Gbegge med hvitløk, en veldig populær oppskrift på gastronomien. Ingrediensene i denne retten er få og enkle, noen skrelte reker, hvitløk, olivenolje, og hvis du liker den litt krydret, kan du tilsette en chili. Det viktigste i denne oppskriften er at kvaliteten på rekene er god.
De kan også tilberedes med frosne rekerHvis de er av god kvalitet, er det også en flott rett.
Hvitløk reker tilberedes vanligvis i en leire gryte, selv om det nå ikke lenger er gjort på den måten, men når det er på tide å servere dem, blir de satt i leirepotter og at det er veldig varmt, og det gjenstår bare å drysse med litt hakket persille.
En enkel og smakfull hvitløk rekerett. Hvem liker ikke denne retten?
Gambas al ajillo
Forfatter: Montse
Oppskriftstype: Tapas
Serveringer: 2
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- Reker, skrelt
- 3 fedd hvitløk
- En chili (valgfritt)
- Olivenolje
- En klype salt
- Noe hakket persille
Preparación
- Det første er å skrelle rekene, rengjøre og tørke med kjøkkenpapir. Vi salter dem.
- På den annen side, skjær hvitløken i veldig tynne skiver, skjær chili i to hvis du liker det krydret.
- Vi setter en stekepanne på middels varme med en god stråle olivenolje og tilsett hvitløk og chili, rør alt og la det koke uten at hvitløken blir brun.
- Tilsett rekene, hev varmen, rør og kok i noen minutter, til rekene blir farger, du trenger ikke gjøre dem mye.
- Dryss med persille, rør og la dekket i et minutt.
- De skal serveres varme og ledsages av litt brød, sausen er deilig !!!
- Klar til å servere hvitløk rekene !!!