Nevaditos vil ha vært til stede i mange Julebord og de vil være igjen på nyttårsaften. De er veldig ligner på butterdeig og hvordan blir de spist alene. Sammen med noen få biter av nougat er de ideelle for å fullføre dessertbrettet.
Hvis du aldri har brukt smult, kan du synes det er litt rart å jobbe med det, men det er ikke vanskeligere å jobbe med det enn med smør. I motsetning til butterdeig, i tillegg disse søtsaker krever ingen spesiell elting. Å gjøre dem vil være barns lek.
Sannsynligvis vil det verste øyeblikket for deg være å bestemme når du skal fjerne dem fra ovnen. Jeg er i det minste alltid i tvil til tross for at jeg har gjort dem mange ganger, men det er nok å se på kantene etter det. Når snømannen presenterer en veldig lys gylden farge og mørkere kanter, blir det tid! Opp med humøret! De er deilige.
Oppskriften
- 250 g. konditori mel
- 100 g. smult ved romtemperatur
- 60 ml. tørr hvitvin
- 50 g. av sukker
- En klype salt
- Pulverisert sukker for støving
- Vi legger alle ingrediensene i en bolle unntatt melis og blander med hendene til vi får en skinnende dumpling at det ikke holder seg til hendene våre.
- Etterpå, den vi pakker inn i plastfolie og vi tar det med til kjøleskapet der det må hvile i to timer.
- Tiden gikk, forvarm ovnen til 180 ° C og vi tar deigen ut av kjøleskapet.
- Vi strekker den på selve plastfolien eller mellom to bakepapir ved hjelp av en rull opp til en centimeter tykk.
- Deretter med en pastakutter vi kuttet nevaditos og vi legger dem på et bakepapirkledd bakepapir.
- Stek 30 minutter eller til vi ser at kantene får en gylden farge.
- Så vi tar dem ut av ovnen og plasserer dem på et stativ for å kjøle seg ned.
- Når de er kalde dryss med melis Nevaditos og vi likte dem.