Murcia-gryte for nybegynnere

Murcia kjele

I dag la jeg smaken av Mar Menor på bordet med denne fantastiske Murcia-gryten for nybegynnere. Selv om vi trenger det, er ikke bestemors visdom nødvendig å bevege seg som en fisk i vann mellom gryter og panner. Du trenger bare blyant og papir for å kopiere ingrediensene religiøst og følge denne oppskriften trinn for trinn. Muligens en av de deiligste risrettene i vår gastronomi laget i Spania.

Hvis du ikke er veldig fokusert på Murcia gastronomi ... ER DU ALLERID TARDY. La oss se om du også liker 'Murcia, hvor vakker du er.

Murcia-gryte for nybegynnere
Du trenger ikke lenger å gå til bestemorens hus eller til strandbaren for å huske den utrolige smaken av sommeren. Med denne Murcia-gryten for nybegynnere vil du legge alle i lommen

Forfatter:
kjøkken: Tradisjonell
Oppskriftstype: risretter
Serveringer: 2

Forberedelsestid: 
Matlagingstid: 
Total tid: 

Ingredienser
  • 1 glass rund ris
  • 200gr med hvitfisk
  • 2 noras
  • 2 hvitløk
  • 1 streng safran.
  • 4 skiver havabbor og brasme
  • aioli
  • Oliven olje
  • 1 tomat, knust
  • 1 liter varmt vann

Preparación
  1. Vi trenger en leiregryte med dybde. Varm olje og stek ñorasene på middels varme. Når du merker at lukten deres råder i miljøet, må du fjerne dem. VÆR FORSIKTIG FOR HVIS ÑORAS BRENN KALDEROEN HAR TAPT.
  2. Stek hele hvitløken i den samme oljen til den er gyldenbrun. Vi trekker oss.
  3. I et glass turmiks, hell ñoras og hvitløk og knus.
  4. Vi rasper tomaten og steker den i samme olje som ñoras og hvitløk.
  5. Når tomaten er stekt, tilsett hvitkjøttfisk og lim som kommer fra knust ñoras og hvitløk.
  6. Tilsett 1 liter vann og safran. Dekk til og kok i 20-30 minutter.
  7. Etter den tiden siler vi buljongen.
  8. Vi legger buljongen til gryten igjen (reserver et glass kjøttkraft til fisken).
  9. Vi legger til et glass ris.
  10. Dekk til og kok i 20 minutter.
  11. Vi slår av, fjerner og lar det hvile i 10 minutter.
Det er på tide å lage fisken.
  1. I en stekepanne, hell glasset som er satt til side sammen med havabboren, og legg det i tykke skiver. Stek i 12 minutter.
  2. Vi serverer arroz caldero som et første kurs ledsaget av aioli (Chovi er et flott alternativ).
  3. Og som andre rett fisken i buljong, også med sitron eller aioli.

Ernæringsinformasjon per porsjon
kalorier: 560

 


Innholdet i artikkelen følger våre prinsipper for redaksjonell etikk. Klikk på for å rapportere en feil her.

2 kommentarer, legg igjen dine

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.

  1.   Daniel sa

    Gryten er Cartagena kjære, fra Murcia paparajotene

  2.   marleyCT sa

    Gryten er fra kommunene i CAMPO DE CARTAGENA: San Javier, Los Alcázares, San Pedro, Lo Pagán, CARTAGENA.

    Derfra startet du DÅRLIG.

    Helheten kan ikke kalles en av delene.