I dag presenterer jeg deg en oppskrift på Milanese a la Provençal, slik at du kan være dronningen på kjøkkenet.
Ingredienser
- 1 kilo panert rumpe, lendekule eller firkant
- 2 egg
- 2 ss melk
- 8 ss provençalsk
- Brødsmuler som trengs
- Olje til steking nødvendig mengde
prosessen
Legg eggene i spiseskjeene av provençalsk og pisk alt godt. Før hver milanesa gjennom egget og deretter gjennom brødsmulene, og trykk godt med hendene slik at det fester seg. Stek dem deretter i varm olje og legg dem på absorberende papir i noen minutter.