Malaga potetsalat
Når sommeren nærmer seg, får salater mer plass på menyen min. Denne poteten, appelsinen og torsken eller tunfisken er er en typisk Malaga salat. En energisk, men forfriskende rett på samme tid; en skikkelig delikatesse hvis den serveres kald.
Jeg har erstattet tunfisk denne gangen med torsk, en mer vanlig ingrediens i pantryet vårt. men jeg inviterer deg til å være tro mot den opprinnelige oppskriften. Det er en enkel og veldig appetittvekkende oppskrift når varmen treffer, ideell for ta henne med til stranden i kjøleskapet eller nyt en pinic. Det har ingen hemmeligheter, prøv det og fortell meg.
Ingredienser
- 2 mellomstore poteter
- 1 / 2 løk
- 2 kokte egg.
- 1 liten boks tunfisk i olivenolje.
- 2 små appelsiner
- 12 oliven
Til vinaigrette
- 1 ss sherryeddik
- sal
- 3 ss olivenolje
- 4 oliven, finhakket
Utdypning
Vi koker eggene og potetene i rikelig med salt vann. 10 minutter for egget og mellom 20 og 35 minutter for potetene, avhengig av størrelse og hardhet
Vi lar avkjøles og vi kutter i terninger. Vi legger dem til beholderen der vi skal servere salaten.
Neste hakker vi julienned løk og vi legger den til containeren.
Vi gjør det samme med tunfisk (godt drenert) og oliven.
Vi skreller appelsinen og vi tar ut skivene ren. Det vil koste oss litt mer arbeid, men resultatet vil være verdt det. Vi innlemmer dem i salaten vår.
Endelig vi forbereder vinaigrette blande olivenolje, sherryeddik, de fire hakkede olivenene og en klype salt. Vi kler salaten og serverer
Mer informasjon om oppskriften
Forberedelsestid
Matlagingstid
Total tid
Kilokalorier per porsjon 150
Innholdet i artikkelen følger våre prinsipper for redaksjonell etikk. Klikk på for å rapportere en feil her.
deilige oppskrifter for min smak utsøkt