Kylling, skinke og béchamelkroketter, bit på 10

Kylling, skinke og béchamelkroketter

For å avslutte denne mars måned og gi hjertelig velkommen til april måned, har jeg forberedt noen deilige kylling, skinke og béchamelkroketter. En bitbit som får munnen til å vanne så snart du ser dem.

Las croquetas Det er en matbit på 10 for enhver middag, det er også en veldig god oppskrift på dra fordel kjøttet fra en hvilken som helst lapskaus eller det resterte skinkebenet. Det som det ikke er tvil om er at de er veldig elsket av barn, så her har du en ny måte å overraske ganen deres på.

Ingredienser

  • 1 stort kyllingbryst.
  • 150 g skinke.
  • En halv løk.

For bechamel:

  • Olivenolje
  • Mel.
  • Melk.
  • Persille.
  • Sal
  • Muskat.

Preparación

Det første vi må gjøre for å lage denne deilige oppskriften på kylling, skinke og béchamelkroketter er kok brystet. For å gjøre dette, i en liten gryte, legger vi brystet dekket med vann, og vi koker det over svak varme med en pille med avecrem i ca 10 min. Så vil vi reservere den for å kjøle seg ned litt.

Samtidig som brystet koker, vi vil svi veldig god skinke og løk. I tillegg, når brystet er kaldt, vil vi også hugge det fint. Spesielt liker jeg å hogge både skinke og bryst med saks, men hvis du har en kjøttdeig, kan du bruke den til å spare mer når du lager den.

Når alt er klart, vil vi gjøre det kroketterdeig. For å gjøre dette, i en stekepanne, legger vi litt olivenolje sammen med hakket løk. Når den er posjert, vil vi tilsette Serrano-skinke og etter noen minutter hakket kylling. og vi koker den i minst 5 minutter slik at alle smakene binder seg.

Kylling, skinke og béchamelkroketter

Mens dette gjøres, vil vi forberede bechamel. I en gryte vil vi legge løs olje, når vi ser at det er canetito, legger vi til melet og sauter det under omrøring med energi med noen stenger. Litt etter litt vil vi tilsette melken litt etter litt, dette er viktig slik at det ikke dannes klumper. Til slutt tilsett litt salt, muskat og persille.

Til slutt vil vi legge til stek bechamel der vi hadde laget kylling og skinke. Vi vil røre godt med en tunge eller en tresleiv slik at pannen ikke kleber seg eller klør. Når alt har en ganske homogen konsistens, hell blandingen på et dypt ovnsbrett, tidligere smurt.

Kylling, skinke og béchamelkroketter

Vi lar deigen avkjøles og vi lager kylling, skinke og béchamelkroketter. Og så vi vil brød med mel, egg og brødsmuler og stek dem. Og klar til å smake på denne deilige biten på 10.

Mer informasjon - Mini kyllingkroketter, en god middag for de minste

Mer informasjon om oppskriften

Kylling, skinke og béchamelkroketter

Forberedelsestid

Matlagingstid

Total tid

Kilokalorier per porsjon 176

Innholdet i artikkelen følger våre prinsipper for redaksjonell etikk. Klikk på for å rapportere en feil her.

Bli den første til å kommentere

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.