Kyllingelever med ris, en deilig jernkilde

I dag ønsket jeg å gi deg en veldig enkel oppskrift så vel som deilig, den handler om disse kyllingelever med ris. Nå, i disse tider med kalde staver, passer en varm tallerken veldig bra og fyller oss med energi og næringsstoffer.

El Kyllingelever Det er veldig bra for blodet vårt, siden takket være dem hjelper vi med å produsere røde blodlegemer på grunn av deres høye innhold av vitamin B12. I tillegg er det veldig bra for huden, siden det har evnen til å regenerere vev, noe som gir oss bidraget til en veldig glatt hudfarge.

Ingredienser

• 400 g kyllingelever.
• 300 g lang ris.
• 1 løk.
• 1 grønn pepper.
• 2 fedd hvitløk
• 2 fete tomater.
• Olivenolje
• Hvitvin.
• Vann.
• Sal
• Timian.
• Konditorfarge.

Preparación

For å tilberede denne oppskriften på kyllingelever, begynner vi vask og hakk leveren veldig bra. Leverene, som er en del av dyret i innvollene, har mye blod, så vi må vaske dem veldig godt og fjerne overflødig de har.

Så vil vi gjøre en stek med grønnsaker. Først vil vi kutte og vaske dem alle veldig bra, og vi vil hugge den. Kuttet vil avhenge av om du vil slå det senere eller ikke. Jeg liker det jevnere, så jeg kutter det i store og ujevne deler.

I en stekepanne steker vi alle grønnsakene i denne rekkefølgen, først hvitløk, etterfulgt av løk, så grønn pepper og til slutt tomat. Du må la det være litt tid mellom grønnsakene, slik at de kryper mye bedre. Når alt er godt posjert og utarmet, vi vil slå alt sammen med mikseren.

Så, i samme panne, skal vi steke kyllingelever til de har endret litt på fargen. Når dette skjer, vil vi legge til hvitvinen. Når alkoholen er borte litt, vil vi legge til grønnsakene vi hadde slått før og røre godt.

Så skal vi legge til litt vann og krydder (salt, timian og fargestoffer. Du kan også legge til en pille avecrem) og la kyllingeleverene koke i minst 8 min. Etter dette vil vi tilsette risen og la den koke i ca. 15 minutter til.

Mer informasjon -Terrina lever og kanin

Mer informasjon om oppskriften

Forberedelsestid 15 minutter

Matlagingstid 30 minutter

Total tid 45 minutter

Kilokalorier per porsjon 342