Kinesiske nudler med reker og grønnsaker, en veldig komplett orientalsk rett med mye smak. En enkel oppskrift å tilberede.
En sunn og lett rett, du kan sette de grønnsakene du liker og gjøre den mer variert. Hvis du ikke liker reker kan du bruke kjøttstrimler.
Kinesiske nudler med reker og grønnsaker
Forfatter: Montse
Oppskriftstype: Pasta
Serveringer: 4
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 pakke kinesiske nudler
- 1 pimiento rojo
- 1 grønn pepper
- 1 Cebolla
- 1 stk kål
- 250 gr. av reker
- 3-4 ss sesamolje
- 3-4 ss soyasaus
- En dæsj solsikkeolje
- 1 bit revet ingefær
Preparación
- For å lage oppskriften på kinesiske nudler med reker og grønnsaker, skal vi først koke nudlene.
- Vi setter en gryte med rikelig med vann og koker nudlene som angitt av produsenten. Når det er kokt, renn godt av og reserver.
- Vask grønnsakene, skjær paprikaen i strimler, løken og kålen i litt tynne strimler.
- Vi tar en wok eller en høy stekepanne, setter på bålet med en skvett solsikkeolje, sauterer grønnsakene, løken, pepperen og kålen. Vi koker den i 5 minutter, den må tilberedes, men de forblir aldentes.
- Tilsett en skvett sesamolje, fortsett å koke.
- Skrell rekene, fjern hodene og skallene fra kroppen, vi kan hakke dem eller skjære dem i to eller la dem stå hele. Vi steker dem sammen med grønnsakene.
- Tilsett salt, soyasaus og riv litt ingefær.
- Når vi har alt tilberedt etter vår smak, skal det ikke være for stekt, vi tilsetter de kinesiske nudlene sammen med grønnsakene og rekene.
- Vi hopper over alt å røre slik at det blander seg godt, vi kan tilsette mer soyasaus.
- Vi prøver salt, retter om nødvendig og serverer.