Håndverksmantecados, jule desserter 3

Hallo jenter! Julen er nesten over oss! Som jeg lovet, har jeg gitt deg en til Typisk dessert for disse spesielle datoene. Nydelig håndverksmantecados Deilig, kom igjen, jeg skal si deg det, for når de avkjøles, holdt de ikke ti minutter på tallerkenen.

På disse datoene kjøpes mange matvarer allerede tilberedt til den berømte julaften eller nyttårsaften. Men jeg liker å lage dem selv, fordi de ikke har så mange konserveringsmidler eller søtningsmidler. Du må alltid lag din egen mat for å unngå dårlig inntak av mat.

Vel, nedenfor forlater jeg deg som alltid ingrediensene og forberedelsene til å lage disse håndverksmantecados slik at du kan klare det når du vil.

Ingredienser

• 200 g mel.
• 75 g melis.
• 75 g malte mandler.
• 100 g smør.
• 5 g malt kanel.
• Sal

Preparación

I en bolle, vi setter melet, melis, malt mandel, kanel og en klype salt. Vi rører alle disse ingrediensene til vi ser at de alle er godt blandet. Deretter tilsetter vi smøret (det må smeltes på forhånd. For å gjøre dette legger vi det i mikrobølgeovnen i noen sekunder.)

Vi elter alt godt. For å lette arbeidet vårt, vil vi flytte til et bord eller en flat overflate. Vi skal elte i flere minutter og alltid gi den en ballform.

Ved å bruke malte mandler, vil deigen se ut at ingrediensene ikke er blandet. Det vil si at den vil smuldre, men det vil være den som "stikker" ingrediensene takket være fettet den inneholder. Fortvil selvfølgelig ikke at du blir nødt til å kna flere minutter, mellom 10-12 min.

Når vi allerede har en kompakt masse, vil vi fortsette å utføre disse håndverksmantecados. Vi vil kutte små porsjoner og gi den den typiske formen, lage en liten ball og deretter presse dem litt.

Til slutt vil vi introdusere det i stekeovn i bare 2 minutter ved 200 ºC (forvarm ovnen). Etter disse to minuttene, la det avkjøles og pynt med melis.

Mer informasjon - Sky Bacon