Hjemmelaget kikert hummus, en oppskrift fra Midtøsten mat, som har blitt internasjonal og allerede konsumeres i mange land. I vårt land spiser vi det vanligvis som matbit eller som forrett.
Det er veldig enkelt å tilberede siden det er Tilberedt av kikertpuré og krydder tilsettes, men avhengig av område, kan disse krydderne variere.
Dette kikert hummus oppskrift er veldig enkel, rik og rask å tilberede, Det ledsages av pitabrød eller tostaditas. En deilig matbit å dele med venner.
Hummus kikerter
Forfatter: Montse Morote
Oppskriftstype: innkommende
Serveringer: 4
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 500 gr. kokte kikerter
- Saft av 1 sitron, slik vi liker det
- 3 ss tahini (kan dispenseres)
- 1 hvitløksfedd
- ½ ts malt spisskummen
- ½ ts salt
- 1 teskje paprika
- sesamfrø
- Olivenolje
Preparación
- Jeg har brukt en gryte med kokte kikerter, den er raskere og kommer like bra ut. Du må ta dem ut av gryten, fjerne væsken de har med seg, legge dem i en avløp og vaske dem med mye kaldt vann.
- I blenderglasset legger vi kikerter, hvitløksfedd, salt, pisker litt.
- Tilsett sitronsaft, litt olivenolje, tahini og malt kummin, bland igjen til den blir en homogen og kremaktig puree. Hvis den er for tykk, kan vi tilsette noen spiseskjeer vann.
- Når den er klar, serverer vi den i boller eller små tallerkener, vi legger litt søt eller krydret paprika, olivenolje og sesam på toppen, vi vil følge den med pitabrød eller vi kan også følge den med små ristet brød.
- Og det blir klart !!!
- Du vil sikkert like det, det er en overraskende rett.