Hvis denne julen skal du motta familie og venner i hjemmet ditt dette Hake med sjømat Det er et godt alternativ å underholde dem. En livslang sjømatgryterett som vi kan legge til, i tillegg til hake, muslinger, reker og blåskjell, etter smak og budsjett, selvfølgelig.
Det er en oppskrift som kan tilberedes på forhånd, noe som gir oss stor sjelefred og gjør at vi kan glede oss over de vi har invitert hjem. Alle vil ende opp med å dyppe brød, forsikrer jeg deg! Sausen i denne lapskausen det skal ikke kastes bort. Vil du ikke prøve det?
hake a la marinera
Marluza a la marinera som vi foreslår i dag er et flott alternativ for å fullføre menyen neste jul. Ta notat!
Forfatter: Maria
Oppskriftstype: Hoved
Serveringer: 4
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 800 g. kummelår
- 400 gr. blåskjell
- 12 reker
- 1 middels løk
- 1 hvitløksfedd
- 1 cayennepepper
- 300 g. knust tomat
- 200 ml. fiskebuljong
- Ekstra jomfruoliven
- mel
- Salt og pepper
Preparación
- Vi rengjør blåskjellene godt fjerne skjegget med en kniv.
- I en stekepanne med bakgrunn av olivenolje sauter rekene noen minutter, til de skifter farge. Så tar vi dem ut og reserverer dem.
- da krydre lendene av kulmule og mel dem. Vi bruner dem i samme olje, ett minutt på hver side. Vi tar ut og reserverer
- I samme olje sauté løken, hvitløk og chili 10 minutter.
- deretter tilsett knust tomat og kok det hele i 10 minutter.
- Vi innlemmer kulmule og tilsett varm fiskekraft og blåskjell, dekk til og kok i noen minutter til vi ser at blåskjellene åpner seg.
- For å fullføre legg til rekene , kok i et par minutter og server.