En bakt fisk kan løse en rask og deilig middag. Jeg har alltid en fisk å bake i fryseren, de vi liker aller best er havbrasme eller havabbor.
Vanskelighetsnivå: Lett
Forberedelsestid 30 min. ca.
Ingredienser:
- 1 stor gullbrun
- 2 poteter
- 2 fedd hvitløk
- persille
- hvit pepper
- Sal
- Olivenolje
forberedelse:
Skrell potetene og kok dem i saltet vann. Du må gjøre dem "al-dente" ikke veldig myke.
Vi setter fisken ren av skalaer og åpner i to på et bakeplate, krydret med salt og pepper. Bland oljen med hakket eller knust hvitløk i mørtel og hakket persille i et glass, dryss den over fisken. Vi setter den i ovnen på 200º.
Når den hvite fisken er klar tar vi den ut, dryss den med sausen (hvis vi vil ha mer saus kan vi tilsette litt saltet vann) og tilsett potetene for å brune det hele sammen. Om 5 minutter til på grillen har vi den klar til å spise.
Jeg elsker sjøbrasem, takk for denne oppskriften, som sikkert er veldig bra.