I dag gir jeg deg denne deilige og enkle grønnsakskaken, en rask rett å tilberede og perfekt til enhver anledning. Til tross for at den er en kald rett assosiert med sommeren, er denne kalde kaken ideell til å tjene som første rett. Spesielt når vi snakker om anledninger hvor det blir servert solid mat etterpå, som for eksempel julelunsjer eller middager.
En av de mange fordelene med denne grønnsakskaken er at den kan modifiseres etter smak og behov. Dette er grunnoppskriften, men forskjellige ingredienser kan tilsettes for enhver anledning. For eksempel kan du legge til kokte reker, krabbe-surimi, ansjos, oliven osv. Selv om vi tilfører protein, kan det bli en unik rett, for eksempel å sette skiver ost og kokt skinke. Ikke nøl med å prøve denne deilige kaken, du vil helt sikkert gjenta.
- 12 skiver hvitt skivet brød uten skorpe
- 3 bokser naturlig tunfisk
- 2 Tomate
- 3 egg
- isbergsalat
- Gulrøtter 3
- majones
- Vi kan bruke en rektangulær eller firkantet form, helst laget av glass.
- Først legger vi et bredt ark aluminiumsfolie, det må være nok papir igjen til å dekke kaken senere.
- Til å begynne med legger vi vann og de 3 eggene i en kjele og koker i ca 15 minutter.
- Nå legger vi brødskiver. Hvis det er firkantet, trenger vi omtrent fire.
- Vi flater litt ut med hendene, slik at de blir mer kompakte, og vi reserverer oss.
- Vi tømmer tunfiskbokser godt og i en tallerken blander vi med majones etter smak.
- Skjær salaten i julienne-strimler og tøm vannet godt etter at du har vasket salaten godt.
- Vi laminerer de skivede tomatene så fint som mulig.
- Vi skreller, vasker og rasper gulrøttene.
- Når eggene er temperert, kutter vi dem i skiver.
- Nå skal vi sette sammen kaken, i det første laget som vi allerede har tilberedt, sprer vi et tynt lag majones.
- Vi legger tomatskivene, julienned salaten, halvparten av de revne gulrøttene og de hardkokte eggeskivene.
- Deretter legger vi 4 brødskiver og flater hele kaken litt forsiktig ut.
- I dette laget legger vi tunfiskblandingen med majones og sprer godt.
- Vi avslutter med å legge en ny formbrødbunn og flate.
- Dekk godt med overflødig aluminiumsfolie, legg to melkekartonger på toppen for å presse ned og legg i kjøleskapet i minst en time.
- Etter den tiden melder vi oss om kilden vi skal servere kaken i.
- Vi pynter den ved å spre majones på alle sider og legger revet gulrot, salat og de ønskede ingrediensene på toppen.