Fylte paprikaer
Til denne begynnelsen av helgen ønsket jeg å tilberede noen deilige piquillo paprika fylt med hake og serrano skinke. Denne oppskriften er ganske sunt for denne tiden der vi må fortsette å holde linjen.
El fylling av piquillo paprika er veldig allsidig, så jeg lager ofte noen forskjellige for å prøve matkombinasjoner for å lage en perfekt oppskrift som dette. I dette tilfellet har vi valgt kulmule for barna å begynne med fiskeinntak på en rik, annerledes og slående måte.
Ingredienser
- 8 piquillo paprika.
- 3 kulingstammer.
- 1 løk.
- 2 små røde tomater.
- 3 skiver Serrano skinke.
- Olivenolje
- 1 ss mel.
- Melk.
- Sal
- Timian.
- Oregano.
Preparación
Først, vi skal rengjøre kulestammene bor bare med lendene. Vi vil kutte disse i veldig små terninger og reservere for senere. I tillegg vil vi også kutte skinkebitene med saks og hogge løken i små terninger.
Med alt dette vil vi begynne å gjennomføre fylling. I en liten stekepanne vil vi legge til en god duskregn av olivenolje, og vi vil legge til halvparten av løken. Når den har fått litt farge, legger vi til hake og skinke, rør litt til hake er ferdig.
Deretter vil vi tilsette krydder og røre godt slik at smakene binder seg. I tillegg skal vi tilsette en spiseskje mel og litt etter litt melken til vi får en bord. La stå for å temperere.
Vi åpner boksen med piquillo paprika og fjerner den på absorberende papir. Når fyllet er noe varmt vi skal fylle hver pepper ved hjelp av en liten skje, utøver et lite trykk slik at den blir introdusert i hele interiøret.
Vi legger alle piquillo-paprikaene på en dyp ovnfat og tilsett en duskregn olivenolje. Vi vil sette i ovnen 180 ° C i omtrent 20 minutter.
Til slutt vil vi lage en ketchup raskt og enkelt med den andre løken og tomatene. Vi vil terning dem og pochere dem i en panne med olivenolje. Vi vil male det og reservere det til senere.
Mer informasjon om oppskriften
Forberedelsestid
Matlagingstid
Total tid
Kilokalorier per porsjon 258
Innholdet i artikkelen følger våre prinsipper for redaksjonell etikk. Klikk på for å rapportere en feil her.