Fransk toast fylt med konditorkrem
Vi er her med en annen torrijas, og hvis de klassiske torrijas er gode ... Fransk toast fylt med krem de er dødelige! Innsiden av disse torrijasene smelter i munnen din, mellom hvor fuktige de er i melk og konditorkremen ... god, god. Selvfølgelig er det noen torrijas damer, la oss si at en av disse er verdt to av de normale.
Og er det veldig rotete å gjøre disse krem torrijas? Vel, nei, du må bare lage en ekstra, som er konditorkremen, og du kan la den være klar dagen før i ro. I tillegg, selv om det ser ut til at alt kan være en katastrofe, krem drypper overalt og de tingene, vel du vet det ikke er, kremen beveger seg ikke fra der den ikke trenger å bevege seg, og til de synker tannen vil de ikke vite overraskelsen venter inni. Så muntre opp med den franske skålen!
- 1 liter helmelk
- ½ liter konditorkrem
- 1 brød,
- 1 kanelstang
- avskallingen av en halv sitron
- 200 gr hvitt sukker
- 2 ts malt kanel
- 2 egg L
- mild olivenolje til steking
- Vi skal tilberede den tilførte melken. I en gryte legger vi hele melken med kanel og skallet av en halv sitron (denne uten den hvite delen fordi den er bitter). La det koke i 5 ′. Fjern fra varmen, tilsett 100 g sukker, rør for å oppløse, sil og reserve.
- Vi kuttet brødet i skiver, jeg kuttet dem ca 2 cm, derav mine superfylte torrijas. Nå tar vi den kalde konditorkremen og legger en sjenerøs skje på den, den kommer ikke ut, så ikke kutt deg selv. Vi setter enda et brød på toppen som en sandwich. Vi presser litt for å forsegle.
- Når vi er ferdig med alt brødet, vil vi ha det klart til å suge dem og pels dem som en vanlig torrija.
- Vi vil ha en tallerken med melk, en annen med piskede egg og en annen med sukker og malt kanel.
- Vi starter med å suge torrijas i melken, med glede, over at de ikke holder seg tørre.
- Derfra til egget smører vi godt, og derfra til pannen med den varme oljen.
- Når våre utstoppede torrijas kommer ut av oljen, legger vi dem på papir i et par minutter, og derfra for å belegge med sukker.
- Og klar, for å se hvor mange eller spise!