Egg og tunfisk kroketter

Siste dag lærte vi deg å lage veldig sunn cannelloni med hardkokt egg og tunfisk og, som ingenting kastes på kjøkkenet, Jeg benyttet meg av den samme fyllingen av cannelloni for å lage deilige kroketter, som virkelig har vært en suksess.

Disse hjemmelagde krokettene blir alltid veldig godt mottatt av alle, både voksne og barn, så det er bra rask sunn middag. I tillegg kan de brukes som deksel eller varm forrett for å åpne munnen for de første rettene.

Ingredienser

• 3 kokte egg.
• 2 bokser tunfisk.
• 1/4 løk.
• Olivenolje
• 2 ss mel.
• Melk.
• Jeg pisket egg.
• Brødsmuler.

Preparación

Først, vi skal lage eggene i en liten gryte med vann i ca 10 minutter. Vi lar den avkjøles, og vi hakker den i små terninger.

Så skal vi lage en bechamel tykk nok til at krokettene etter kjøling kan lages uten for store vanskeligheter. Til denne bechamelen legger vi hakket egg og de to hermetiserte tunfiskbokser. Vi vil plassere den i en høy kilde og la den avkjøles.

Så tar vi små porsjoner av krokettedeigen, enten med skjeer eller med hendene, og vi lager typiske former. Disse skal paneres i pisket egg og brødsmuler.

Endelig vi skal steke i en stekepanne eller frityrgryte med rikelig med olivenolje. Vi serverer dem ledsaget av en saus som majones eller ketchup.

Mer informasjon om oppskriften

Forberedelsestid 15 minutter

Matlagingstid 10 minutter

Total tid 25 minutter

Kilokalorier per porsjon 368