Couscous med grønnsaker, en rask og enkel rett

Cous cous, enkel oppskrift med grønnsaker

Cous cous, enkel oppskrift med grønnsaker

Cous cous er typisk for Maghreb-kjøkkenet, der er det en veldig forseggjort tradisjonell rett som serveres med lam, grønnsaker, tørkede aprikoser, rosiner ... Jeg har ikke hatt gleden av å prøve det på den måten, men jeg bruker det ved å lage mat det alene og forbereder oppskrifter raskt med ham.

Å lage couscous hjemme er raskt og enkelt da det ikke koker, det hydrerer bare med varmt vann, så om 5 minutter vil vi ha det klart. Vi kan bruke den som vi ville gjort med kokt ris, i en salat eller varm, og bland den med grønnsaker, kjøtt, nøtter ... Hvis du aldri har kjøpt den, anbefaler jeg deg å skaffe deg en pakke, det vil redde livet ditt fra fra tid til annen.

Cous Cous med grønnsaker

Forfatter:

Forberedelsestid: 
Matlagingstid: 
Total tid: 

Ingredienser
  • 200 gr couscous
  • 200 gr vann
  • 2 ts mauriske krydder
  • 300 gr sopp
  • 1 stor gulrot
  • 1 stor purre
  • 1 courgette
  • en håndfull cashewnøtter / mandler
  • en håndfull rosiner
  • olivenolje
  • sal

Preparación
  1. Vi starter oppskriften med grønnsakene. Vi hakker dem alle veldig små, og bortsett fra soppen legger vi dem til pannen med et skvett olje og salt. Vi steker dem en stund til de begynner å bli myke, så tilfører vi soppen, sauter litt mer til alt er ferdig.
  2. Nå tilsetter vi halvparten av de mauriske krydderne, rosinene og de hakkede cashewnøttene. Vi booket.
  3. Vi fortsetter med å tilberede couscousen. I en liten gryte setter vi vannet for å koke vannet med resten av krydderne og en klype salt. Når det koker, legg det til side, tilsett couscousen og dekk til med en tallerken. Vi venter noen minutter på at couscousen tar opp væsken.
  4. Vi avdekker couscousen, tilsett en duskregn av olivenolje og med en gaffel "frigjør" vi den.
  5. Nå er det bare å blande grønnsakene med couscousen og den ferdige retten!

 

 


Innholdet i artikkelen følger våre prinsipper for redaksjonell etikk. Klikk på for å rapportere en feil her.

En kommentar, legg igjen din

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.

  1.   Eleanor Perez sa

    Hei god natt jeg har spist den med grønnsaker, men med resten er det en nyhet som jeg liker uendelig takk for at du delte den