Chard scramble, en veldig enkel å tilberede grønnsaks- og eggerett. En rask oppskrift å tilberede ideell for en lett og sunn middag.
Jeg vet ikke om du har prøvd mangold i kryptert siden mangold sånn jeg ikke har sett mye. Sannheten er at de er veldig gode og det er en måte å utnytte dem på. Noen ganger selger de disse vakre bukettene med mangold og siden du må spise dem med en gang må du finne måter å spise dem på.
Jeg tilbereder dem hjemme kokt med en potet eller paprika, Men siden jeg hadde mye mangold med en del av dem, lagde jeg dem kryptert og sannheten er at de er gode, jeg er sikker på at du vil like dem mye.
Chard scramble
Forfatter: Montse
Oppskriftstype: verduras
Serveringer: 2
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 bukett chard
- 4 egg
- Olje
- Sal
Preparación
- For å tilberede denne krypterte mangoldretten, vasker vi først den malte mangolden veldig godt og fjerner strengene fra stammen.
- Vi kutter bladene og stammene av mangold i små kutt.
- La oss koke mangolden. Hvis du har en dampkoker, legger vi dem i kjelen og den står oppå en kjele med litt vann, så vi skal dampe dem og de tar ikke så mye vann. Når de er tilberedt tar vi ut og reserverer.
- Vi legger et par egg på en tallerken, rør dem uten å slå, tilsett noen kokte chard og litt salt.
- Vi legger en panne med litt olje, tilsett blandingen av egg og chard. Vi rører det og stivner det til vi lar det være slik vi liker det. Og vi gjentar operasjonen på nytt for å få en ny mangold.
- Vi kan ledsage denne retten med litt revet ost, det gir den et veldig godt preg.
- Og klar til å spise !!!