Bakt tunfiskfylte auberginer, en enkel oppskrift, en annen måte å spise auberginer på. Eggplanter er veldig sunne, det er en grønnsak som kan tilberedes på mange måter og med et bredt utvalg av fyll.
I dag foreslår jeg noen auberginer fylt med tunfisk, rike og enkle å tilberede, ideelle for sommeren, med ingredienser som hele familien liker.
Du kan lage andre varianter av den samme oppskriften, gratinere den med béchamel og revet ost, legg majones i stedet for béchamel, de er uansett deilige. Du kan også lage andre kombinasjoner med tunfisken og legge grønnsaker som stekt løk som går veldig bra.
Bakt tunfiskfylte auberginer
Forfatter: Montse
Oppskriftstype: verduras
Serveringer: 4
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 4 auberginer
- 3-4 bokser tunfisk
- 4 egg
- 200 gr. stekt tomat
- 100 gr. revet ost
Preparación
- For å tilberede auberginene fylt med bakt tunfisk, begynner vi med å skru på grillen i ovnen.
- Vi legger eggene i en gryte med vann, vi lar dem stå i 10 minutter når de begynner å lage mat. Når eggene er klare, fjern, la avkjøles, skrell og reserver.
- Vi vil kutte auberginene i to, vi vil gi noen kutt og et skvett olje, vi vil sette dem i ovnen til de er stekt.
- Når auberginene er der, tar vi dem ut og ved hjelp av en skje fjerner vi kjøttet fra auberginene, og passer på at de ikke går i stykker.
- Vi hakker kjøttet av auberginen, vi legger det i en kilde.
- Tilsett bokser med tunfisk, bland med auberginen.
- Skrell og skjær de hardkokte eggene i biter, tilsett den i forrige blanding.
- Vi legger til den stekte tomaten, mengden etter smak, vi blander alt veldig bra.
- Vi setter auberginene i en kilde, fyller dem med fyllet vi har tilberedt.
- Vi dekker auberginene med revet ost.
- Vi setter auberginene i ovnen for å gratinere.
- Når osten er der tar vi ut og serverer.