Papas aliñás, typisk oppskrift fra Spania

Poteter er alltid en veldig nyttig og praktisk mat for å lage en hvilken som helst oppskrift. Derfor har jeg i dag gitt deg en veldig typisk oppskrift fra Spania, spesielt i sør. Det handler om det tradisjonelle krydret poteter, veldig saftig og frisk.

Poteter representerer en viktig mat i ethvert kosthold, og hvis de er tilberedt, gir de ikke mange kalorier. Disse ledsaget av et pynt kan bli en veldig rik og sunn tapa.

Ingredienser

• Poteter.
• Løk.
• Egg.
• Olivenolje
• Eddik.

Preparación

Denne oppskriften er veldig enkel å lage, og den serverer som forrett eller som et deksel for enhver uformell samling eller bar. I tillegg, siden potetene er kokt, kan det vare i noen tid, og hvis du fortsatt har noen til overs potetmos.

Først vil vi vaske potetene veldig godt under vannkranen for å fjerne skitten. Vi vil sette dem i en Express potten dekket med vann, og vi vil koke det i 25 minutter akkurat når dampen kommer ut av ventilen.

Samtidig som potetene koker, setter vi også egg å lage mat, siden det i denne oppskriften spiller rollen som den andre viktige ingrediensen.

Videre vi skal hogge løken veldig tynn i veldig små firkanter, slik at når du spiser dem, legger du ikke merke til så mye de store og fete bitene.

Når alt er tilberedt, samler vi alle ingrediensene i en bolle og vi skal kle den med olje, salt og eddik. Teksturen skal være glatt og at oljen bader potetene, men ikke for mye.

Mer informasjon - Grateng av potetmos, et perfekt tilbehør

Mer informasjon om oppskriften