Zwarte rijst

Het maken van goede rijst is altijd een garantie voor succes in elk huis. De waarheid is dat ik niemand ken die niet van rijst houdt (hoewel ik er niet aan twijfel dat iemand dat zal zijn ...). Deze keer brengen we je het recept voor een zwarte rijst voor 4 personen met al zijn ingrediënten die het een voortreffelijk tussendoortje maken voor elke smaak.

Als je van rijst houdt en wilt weten hoe we dit hebben gemaakt, lees dan verder en noteer alle benodigde ingrediënten.

Zwarte rijst
Zwarte rijst is een heel bijzondere en exquise specialiteit die, met liefde gemaakt en met alle benodigde ingrediënten, een ideaal gerecht kan zijn voor als je gasten aan tafel hebt.

Auteur:
keuken: Spaans
Recept type: rices
Porties: 4

Voorbereidingstijd: 
Kooktijd: 
Totale tijd: 

Ingrediënten
  • 450 gram ronde rijst
  • 250 gram bevroren garnalen
  • 3 verse inktvis
  • 4 zakjes inktvisinkt
  • 1 Cebolla
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 glas witte wijn
  • 2 liters water
  • Extra vierge olijfolie
  • zout

Voorbereiding
  1. Het eerste dat we zullen doen, is het verse inktvis, met behoud van zijn natuurlijke inkt. Eenmaal schoon, snijden we ze in kleine blokjes met behulp van een keukenschaar.
  2. In een steelpannetje met een beetje olijfolie verhitten we het en voegen we de inktvisblokjes toe die we eerder hebben schoongemaakt. Eenmaal gebakken zullen we de ui goed in dunne plakjes gesneden, de knoflookteentjes in kleine stukjes en de bevroren garnalen.
  3. Terwijl dit suddert, in het glas witte wijn We lossen de enveloppen op met inkt plus de natuurlijke die uit de verse inktvis wordt gehaald.
  4. Zodra de ui is gepocheerd en de inktvis half gaar is, voegen we het glas wijn samen met de inkt toe en laten we het een paar minuten op middelhoog vuur staan 10 minuten.
  5. Vervolgens voegen we de ronde rijst toe en verlagen we het vuur een beetje. Laat 5 minuten koken en voeg dan de water, ongeveer twee liter.
  6. Laat het een tijdje koken en zet apart als de rijst zo ver is dat je het lekkerst ...

Biljetten
Je kunt met een beetje decoreren peterselie of zoiets gefrituurde broodjes in de omgeving van.

Voedingswaarde per portie
calorieën: 400

 


De inhoud van het artikel voldoet aan onze principes van redactionele ethiek. Klik op om een ​​fout te melden hier.

Wees de eerste om te reageren

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.