Als je courgette in je koelkast hebt en je weet niet waarmee je ze moet bereiden, dan presenteer ik vandaag een recept waarmee je uit de problemen kunt komen:
Ingrediënten
5 zuquinis dik en in de lengte gesneden
Tarwemeel vereiste hoeveelheid
3 eieren geslagen
2 theelepels Provençaals
Zout en peper naar smaak
Hoeveelheid olie vereist
procédé
Meng de eieren met de Provençaalse peper en zout. Haal de courgette door bloem en dan door ei en nogmaals door bloem. Doe ze in een pan met hete olie en serveer met garnering.