Zoute zigeunerarm

Met deze kerstdata draai je vast nog steeds je hoofd om een ​​heerlijk gerecht als aperitief te maken dat iedereen zal verrassen. Nou, vandaag breng ik je een zigeuner arm zout gedaan op basis van aardappelen wat geweldig kan zijn voor het kerstdiner.

Dat is het ook redelijk goedkoop omdat het niets van de andere wereld vervoert, alleen ingrediënten om door het huis te lopen. Zo besparen we een beetje op onze portemonnee op deze zeer belangrijke datums waarop we verschillende extra uitgaven hebben, zoals geschenken, eten, drinken, enz.

Ingrediënten

• 3-4 middelgrote aardappelen.
• Water.
• Snufje zout
• Groene olijven.
• Tonijn.
• Mosselen
• 2 gekookte eieren.
• 1 ei.
• mayonaise
• 1 piquillo peper.

Voorbereiding

Eerst zullen we een aardappelpuree​ We schillen en wassen de aardappelen, snijden ze in stukjes en doen ze in een pan met een snufje zout. Dek af met water en kook gedurende 20-25 minuten.

Later zullen we de aardappelen uitlekken en we zullen ze door een pasapures halen, dat zullen we doen we zullen een rauw ei toevoegen en een beetje olijfolie, roer tot een uniforme en compacte puree. We zullen het laten temperen.

Dan in een kom We doen de gesneden olijven, de verkruimelde en uitgelekte tonijn, de hele mosselen en het witte gedeelte van de gekookte eieren. We zullen een paar eetlepels mayonaise toevoegen en goed roeren zodat alles goed gemengd is.

Vervolgens, op een plasticfolie, we zullen de puree strekken​ We maken een uniforme plaat van minimaal 1,5 cm dik en met een rechthoekige vorm. Hierop zullen we het vorige mengsel toevoegen en goed verdelen.

dan we sluiten de zigeunerarm door hem op te rollen, bedek het met de plasticfolie. Laat het een half uur rusten in de koelkast.

Ten slotte zullen we het uit de koelkast halen, de plastic folie verwijderen en de zigeunerarm bedekken met een dun laagje mayonaise​ We strooien het gele gedeelte van de gehakte eieren erover en leggen een paar reepjes rode piquillo-paprika's.

Meer informatie over het recept

totale tijd 40 minuten

Kilocalorieën per portie 443