Zoute bacon en kaasmuffins

Het eten klaarmaken is meestal een van de keukens waar je het minst van houdt, over het algemeen kom je 's avonds moe aan en heb je weinig zin om te koken. Dit zorgt ervoor dat ze zich bij veel gelegenheden voorbereiden ongezonde, bewerkte of slecht voedzame gerechten​ Iets dat belangrijk is om te vermijden, vooral als er kinderen thuis zijn. Eenvoudige gerechten, snel te bereiden en met weinig voorbereiding, zijn perfect om 's avonds te serveren.

Como deze heerlijke hartige spek- en kaasmuffins​ Een ander, lekker en perfect tussendoortje voor het hele gezin. Serveer het voor het avondeten met een salade, of, als je dat liever hebt, een groentecrème om op te warmen in het koude seizoen.

afdruk

Zoute bacon en kaasmuffins

Zoute bacon en kaasmuffins

Auteur: Tony Torres

keuken: Spaans

Recept type: Voorgerecht

Porties: 5

Voorbereidingstijd:  15 m

Kooktijd:  20 m

Totale tijd:  35 m

Ingrediënten

• 200 gr. Bloem
• 200 ml melk
• 2 theelepel bakpoeder
• 1 theelepel zout
• 2 eetlepels extra vierge olijfolie
• pimienta
• Oregano
• 2 eieren
• 100 gr gerookt spek
• 130 gr geraspte kaas

Voorbereiding

1. Eerst gaan we het spek in de magnetron bereiden.
2. We snijden het in kleine reepjes, maken een bord klaar met absorberend papier en leggen het spek goed gescheiden.
3. Kook 1 of 2 minuten in de magnetron, tot ze knapperig zijn.
4. We behouden ons voor om af te koelen terwijl we het deeg bereiden.
5. Nu doen we in een grote container de melk, eieren, olie, zout en kruiden en mengen.
6. Vervolgens mengen we de bloem en de gist en voegen we toe aan het vorige mengsel.
7. We kloppen het deeg goed met wat staafjes, totdat we een romig deeg krijgen zonder klonten.
8. Nu voegen we het spek toe en bewaren een beetje om te versieren.
9. We voegen ook de geraspte kaas toe en mengen alle ingrediënten goed.
10. We zijn de oven aan het voorverwarmen tot ongeveer 200 graden.
11. We vullen elke papieren capsule bijna volledig, decoreren met een beetje geraspte kaas en spek.
12. We zetten de cupcakevorm in de oven en bakken ongeveer 20 minuten.

3.5.3226