Eindelijk Pasen en alles wat daarbij komt kijken! Of je nu religieus bent of niet, er moet op deze data in je huis zijn heerlijke zoete wijn en honing torrijas: het is een eenvoudig recept, erg voedzaam, het bevat honing, een van de gezondste ingrediënten die we kunnen vinden en tot slot zijn ze heerlijk. Heb je echt meer redenen nodig om ze te proberen?
Hoewel het klassieke recept voor torrijas met melk is, is dit een andere versie die veel mensen ook lekker vinden. Als je ze wilt doen, zal ik hieronder uitleggen hoe. Verlies geen details!
- 1 brood speciaal voor torrijas
- 3 eieren
- 500 ml zoete wijn
- Miel
- Water
- Olijfolie
- In een pan doen we olijfolie extra vierge om te verwarmen. Terwijl het opwarmt, nemen we een bord en voegen er een beetje aan toe zoete wijn, en we nemen nog een diep bord (zoals het vorige) en voegen het 3 eieren die we totaal verslaan.
- Als de olie is opgewarmd, duurt het proces sneetje brood om te snijden, ze eerst zetten voor de wijn totdat ze nat zijn, en dan door het losgeklopte ei De volgende stap zal zijn gooi ze om te bakken in de olie die erg heet moet zijn. Dus we maken onze plakjes die zouden moeten zijn goudbruin aan de buitenkant.
- Als alle wentelteefjes gebakken zijn, hebben we de laatste stap, namelijk het verwarmen van ongeveer 250 ml honing ongeveer met een beetje water. Als de honing vloeibaar is geworden, introduceren we elke torrija zodat deze goed in de honing trekt en zo blijft goed lief.
- Nu blijft het alleen nog maar afkoelen en serveren bij een rijke koffie. Heerlijk!