Bruine rijst Het dient als bijgerecht bij veel gerechten thuis. We vinden het vooral lekker in combinatie met groenten, zoals in dit recept, waarin het samen met broccoli, bloemkool en wortelen de hoofdrol speelt. Je zult versteld staan hoe gemakkelijk het is om deze bruine rijst met bloemkool en gestoomde broccoli te bereiden en hoe lekker hij is.
Bruine rijst kookt niet zo snel als witte rijst, maar daar kunnen we ons voordeel mee doen. Hoe? Profiteren van de kooktijd om gestoomde groenten wie zal je vergezellen. Als je van groenten al dente houdt, is dit zonder twijfel een goede manier om ze te koken!
U kunt ook wortelen in reepjes gesneden of stomen magnetron Herinner je je het recept nog voor wortelen in de magnetron die we onlangs hebben bijgewerkt? Je kunt er een beetje ui aan toevoegen en je zult een geweldige tandem krijgen om dit recept te voltooien. Zullen we aan het werk gaan?
Het recept
- 100 g. kopje bruine rijst
- ½ broccoli
- ½ bloemkool
- Wortelen 2
- ½ ui
- Water
- zout
- pimienta
- Hete paprika (of zoet of ander kruid)
- Extra vergine olijfolie.
- We wassen de broccoli en bloemkool en We snijden ze in stukjes die we in een stoomboot of zeef plaatsen, waar nodig, die in combinatie met de pot ons in staat stelt te stomen.
- In de pan doen we veel water, zout en peper die we aan de kook brengen. Zodra het kookt, voeg je de rijst toe, zet je de stoompan erop en dek je hem af. We koken de rijst de door de fabrikant aanbevolen tijd. De mijne ongeveer 40 minuten.
- We verwijderen de groenten als ze de gewenste gaarheid hebben bereikt.
- Tegelijkertijd koken we ui en wortelen in de magnetron. Hiervoor snijden we de wortelen in plakjes of stokjes tussen de 1 en 2 centimeter dik. We plaatsen ze in een magnetronbestendige bak samen met de dikke julienned ui goed uitgespreid en voegen een scheutje water en zout toe. Is het de eerste keer dat je ze zo kookt? Vervolgens volg deze stap voor stap.
- We bedekken de container met plasticfolie en brengen deze in de magnetron op vol vermogen gedurende 6 minuten. Daarna halen we de wortelen uit de container en laten ze indien nodig uitlekken.
- Met de rijst klaar hebben we alleen combineer alle ingrediëntenVoeg een scheutje extra vierge olijfolie en een beetje paprikapoeder toe en geniet van de zilvervliesrijst met bloemkool.