Un zelfgemaakte pudding van de oogst, een dessert dat erg lijkt op vlaai, maar verrijkt met gebak dat een beetje droog is geworden, zoals muffins, koekjes, cakes en zelfs brood van de dag ervoor. Met dit recept kunnen we profiteren van restjes en niets weggooien.
een huisgemaakt recept zonder ovenpudding, gemakkelijk en eenvoudig, een goed toetje. Om het feestelijker te maken, kunt u het begeleiden met rozijnen, gedroogd fruit, chocolade, room….
Zelfgemaakte pudding oogsten
Auteur: Montse Morote
Recept type: Postres
Porties: 6-8
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 2 enveloppen vlaai voorbereiding
- 1 liter melk
- Suiker, het bedrag aangegeven op de voorbereide envelop
- 300 gr. van cakes, muffins, koekjes, brood ...
- 150 gr. reeds bereide suiker of vloeibare karamel
- Een citroen
- Versieren:
- Gekonfijt fruit, chocolade, room, rozijnen ...
Voorbereiding
- We beginnen met het bereiden van de karamel, in een pan doen we de suiker en een beetje water en een paar druppels citroen, als de karamel er is, doen we het in een vorm waar we de vlaai gaan maken.
- We bereiden de vlaai voor volgens de instructies die de enveloppen hebben gelegd.
- We nemen de vorm waar we de karamel in hebben gedaan, snijden de broodjes in dunne plakjes en leggen een laagje bovenop de karamel.
- We leggen een deel van de vlaai en plaatsen nog een laag gebak en de rest van de vlaai. We laten het een beetje opwarmen en we zullen het in de koelkast zetten tot het ondergaat, 4-5 uur.
- Als het alleen overblijft, moet je het voorzichtig uit de vorm halen en in een bron doen, het garneren met fruit, chocoladeschilfers, room ...
- Als je het een nacht laat staan, is het veel beter. En als je toch een vleugje meer smaak wilt geven, kun je de stukjes cake een beetje bevochtigen met wat likeur die je lekker vindt, waarbij je er altijd rekening mee houdt dat een kind het niet gaat consumeren.
- Genieten!!!