Vandaag breng ik je een geweldig recept zelfgemaakte kweepeer. Als je van kweepeer houdt, kun je het het beste thuis makenHet is erg goed en voor desserts is het ideaal. Het is de moeite waard om het te doen, de textuur en de punt van de suiker kunnen naar onze smaak worden gemaakt, aangezien ik degene die ze in de winkels verkopen erg zoet vind, op deze manier maak ik het naar mijn smaak.
Als je van kweepeer houdt, moedig ik je aan om het te proberen, je zult zien dat het gemakkelijk te bereiden is en dat het met heel weinig ingrediënten de moeite waard is om te doen.
Zelfgemaakte kweepeer
Auteur: Montse Morote
Recept type: desserts
Porties: 4
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 1 kilo kweepeer (gesneden en schoon)
- 750 gram suiker
Voorbereiding
- We wassen en reinigen de huid van de kweeperen heel goed, ik deed het met een borstel om het haar op de huid te verwijderen.
- Eenmaal schoon zullen we het hakken en het midden verwijderen, de schil wordt niet verwijderd, we wegen het in dit recept. Ik heb al 1 kilo schoongemaakt.
- We doen het in een pan of braadpan en voegen de suiker toe.
- We laten het ongeveer twaalf uur rusten, bedekt met een fijne doek. Na deze tijd gaan we het goed verplaatsen, zodat het goed gemengd is.
- Het geeft zijn sap vrij en vermengt zich met de suiker. Nu zullen we het niet erg hoog op het vuur zetten en we laten het staan totdat het erg zacht is. Ik heb het 1 uur gehad, we zullen het roeren zodat het niet plakt, als je ziet dat het droog blijft, voeg dan een beetje water toe.
- Het moet een meer gebruinde en zachtere toon zijn, dan is het klaar.
- Als het klaar is, zullen we het verpletteren.
- We laten het een beetje opwarmen en doen het in kleine vormpjes of in een grote.
- We zetten het in de koelkast totdat het afgekoeld is.
- In goed gesloten tappers kun je het enkele maanden in de koelkast bewaren, de kweepeer houdt het heel goed
- Als u meer hoeveelheden maakt, kunt u deze invriezen.
- Het is het proberen waard. Het ziet er goed uit !!!