Ingrediënten:
4 zeebrasem
1/2 chili
Het sap van een halve citroen
1 teentje knoflook
Olijfolie
4 eetlepels azijn
zout
Bereiding:
Zout de brasems doormidden en haal ze door een koekenpan zodat ze aan de buitenkant gaar zijn, maar niet aan de binnenkant.
Bak in dezelfde pan de in plakjes gesneden knoflook in 2 eetlepels olie en de in ringen gesneden chili. Leg de zeebrasems op een vlakke bakplaat en kook gedurende 4 minuten op 200 ° C.
Haal in een pan het sap van de zeebrasem en meng het met de azijn en het citroensap.
Verdeel de refried over de zeebrasems en saus.
Delicious.