Ingrediënten:
2 prei
peterselie
Plakje zalm per persoon
3 eetlepels pijnboompitten 1 glas melk
nootmuskaat
witte peper
Voorbereiding:
Fruit het witte deel van de prei met de pijnboompitten en peterselie. Voeg als ze gaar zijn de melk, peper, zout en nootmuskaat toe. Laat het een paar minuten koken en geef het door. Fruit de zalm en bedek deze met de saus. Begeleid met geroosterde of aardappelpuree.