Oosten zalm met gebakken courgettesticks en bruine rijst is een zeer gezond voorstel dat op elk moment van het jaar kan worden bereid, hoewel het ideaal is om het in deze tijd van het jaar te doen, gebruikmakend van het courgetteseizoen. Het is een heel eenvoudig recept, niet snel.
Bruine rijst is degene die de tijden markeert in dit recept. En het is dat je in de tijd die nodig is om dit te koken, de rest van de ingrediënten kunt bereiden: de gegrilde zalm en de Courgettesticks Met Kaas gebakken U zult zich een tijdje vermaken, maar het resultaat zal het waard zijn, dat verzeker ik u.
De rijst is een eenvoudige rijst, dus om het smaak te geven heb ik? gekookt in groentebouillon en wat kruiden toegevoegd. Je kunt hetzelfde doen of het naar eigen smaak koken, met je eigen smaakmakers. Houd je van bruine rijst? Dan kun je hem vervangen door een witte variant. Zullen we beginnen met koken?
Het recept
- 2 plakjes zalm
- 2 schijfjes citroen
- 1 kopje bruine rijst
- Groentebouillon
- zout
- pimienta
- 1 courgette
- 3 eetlepels extra vierge olijfolie
- 3 eetlepels paneermeel
- 2 eetlepels geraspte of poederkaas
- Knoflook poeder
- Gedroogde oregano
- Zwarte peper
- We koken de rijst integraal in groentebouillon met een snufje zout en een andere van zwarte peper, volgens de instructies van de fabrikant. In mijn geval, en aangezien het water kookte, moest ik het tussen de 35 en 40 minuten koken.
- Terwijl de rijst kookt, verwarm je de oven voor op 210ºC en We snijden de courgettestengels. De dikte hiervan mag niet meer dan een centimeter dik zijn als je wilt dat deze goed gedaan worden.
- Eenmaal gesneden, doe de olie in een kom, voeg de stokjes toe en meng zodat ze goed geïmpregneerd zijn.
- Vervolgens mengen we in een zakje het paneermeel, de kaas en het knoflookpoeder en de gedroogde oregano naar smaak. Doe de courgettesticks in de zak en schud ermee zodat ze gecoat zijn.
- Leg de stokjes op een met bakpapier beklede bakplaat en we bakken ongeveer 20 minuten of tot ze net bruin beginnen te worden. Daarna halen we ze uit de oven en bewaren.
- laatste Wij bereiden de gegrilde zalm.
- Nu we alle ingrediënten klaar hebben staan We monteren de plaat. Hiervoor leggen we op elk bord twee schijfjes citroen en daarop een schijfje zalm. Ernaast liggen wat courgettesticks en een paar eetlepels zilvervliesrijst.
- We hebben genoten van de zalm met gebakken courgettesticks en warme bruine rijst.