Zalm met asperges in saus

Zalm met asperges in saus. Een heerlijke vis, een licht en eenvoudig gerecht om te bereiden.
Zoals je weet zalm is een uitstekende vis, zeer gezond, rijk aan eiwitten en omega 3- en omega 6-vetzuren en nog veel meer voordelen. Het gebruik ervan wordt voor iedereen aanbevolen.
Om dit gerecht te begeleiden, gaan groenten heel goed, je kunt het begeleiden met de groenten die je lekker vindt, maar ik heb er wat asperges bij gedaan.
Asperges bevatten veel voordelen en eigenschappenZe zijn licht en passen uitstekend bij dit zalmgerecht dat goed combineert met asperges.
Een verrassend gerecht, ideaal voor een feest zoals diner of lunch, met de saus is het erg sappig.

Zalm met asperges in saus
Auteur:
Recept type: Vis
Porties: 4
Voorbereidingstijd: 
Kooktijd: 
Totale tijd: 
Ingrediënten
  • 1-2 steaks per persoon
  • 1 bosje asperges
  • 2 teentjes knoflook
  • 150 ml. witte wijn
  • 100 ml. visbouillon of water
  • 1 eetlepel bloem
  • pimienta
  • Olie en zout
Voorbereiding
  1. Om dit zalmgerecht met asperges in saus te bereiden, is het eerste wat je moet doen de asperges schoonmaken, we snijden het deel aan het einde, het hardst. We zetten een brede koekenpan, we zetten een flinke straal olie, we bakken en bruin de asperges een beetje.
  2. Voeg de gehakte knoflook toe als de asperges bruin beginnen te worden.
  3. We roeren het goed en voegen de eetlepel bloem toe. We roeren zodat de bloem wordt gebakken.
  4. Dan voegen we de wijn toe, laten we de alcohol een paar minuten inkoken.
  5. Voeg de bouillon of water toe als de wijn kookt.
  6. We bereiden de vis voor, kruiden deze met zout en peper. Ik heb één blok per persoon gebruikt, als we ze heel dun maken, breken de stukjes zalm.
  7. We voegen de stukjes zalm toe aan de pan of braadpan waar we de asperges hebben. We dekken de braadpan af en laten deze ongeveer 10 minuten koken of tot je het lekker vindt.
  8. Na deze tijd proeven we het zout, corrigeren en klaar om te serveren !!!

 


De inhoud van het artikel voldoet aan onze principes van redactionele ethiek. Klik op om een ​​fout te melden hier.

Wees de eerste om te reageren

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.