Zaad pizzadeeg

De pizza's zijn de typisch diner onder vrienden, maar vandaag laten we je deze nieuwe versie achter met een heerlijk deeg van zaden, zoals sesam en gepelde pijpen. Deze noten geven ons lichaam alle nodige vezels en vitamines.

Bovendien laten deze pizza's met dit speciale deeg ons eten andere vorm of met een speciaal tintje wat we vaak eten. Zo experimenteren we in de keuken en maken we vernieuwende recepten om ons er niet mee te vervelen.

Ingrediënten

• Gebakken tomaat.
• Overgebleven Bolognese vlees.
• Eieren.
• Spek.
• Nog steeds.
• Oregano.
• Geraspte kaas.

Voor het pizzadeeg met zaden:

• 200 ml water
• 400 g bloem.
• 50 ml olijfolie.
• 15 g verse bakkersgist.
• 20 g gepelde pijpen.
• 20 g sesam.
• Snufje zout

Voorbereiding

Eerst zullen we de ons pizzadeeg​ Om dit te doen, doen we in een grote kom de natte ingrediënten, dat wil zeggen het water en de olie. We zullen het water van tevoren een beetje verwarmen, want als we de bakkersgist toevoegen, lost het op en integreert het goed.

Dan zullen we de pijpen en sesam en roer een beetje. We zullen de bloem beetje bij beetje opnemen, het zeven, zodat er meer lucht in komt en ik meer kweek. We zullen goed kneden tot we een homogeen en elastisch deeg krijgen. Laat het gisten, afgedekt met een doek, gedurende een half uur op kamertemperatuur, totdat het in omvang verdubbelt.

Daarna, na deze tijd, zullen we het deeg goed strekken en een gebakken tomatenbasis toevoegen en dan onze favoriete ingrediënten: spek, ei, vlees, etc. Bedek met geraspte kaas en besprenkel met oregano.

Ten slotte zullen we introduceren in de voorverwarmde oven op 200ºC ongeveer 10-15 minuten​ Ik hoop dat je van dit pizzadeeg houdt voor elke speciale situatie.

Meer informatie over het recept