yoghurtmousse, Eenvoudig, snel en licht dessert, het heeft weinig suiker die kan worden veranderd voor zoetstof, het kan ook vergezeld gaan van de vruchten die je lekker vindt, zoals bessen, frambozen, bramen... vergezeld van de mousse met de vruchten is het contrast zeer rijk. Je kunt er ook een laagje jam, chocolade, koekjes... op leggen. Een eenvoudig dessert waar veel variaties mee gemaakt kunnen worden.
Een heerlijk dessert, helemaal niet plakkerig, erg luchtig door de eiwitten die het heel licht maken, deze eiwitten kunnen degene zijn die al in potten worden verkocht. Een ideaal dessert voor kinderen om fruit en yoghurt te eten, senioren.
Yoghurtmousse
Auteur: Montse
Recept type: dessert
Porties: 6
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 3 romige yoghurts kunnen worden gezoet
- 2 eiwitten
- 250 ml. slagroom
- 5-6 eetlepels suiker
- Walnoten, amandelen, hazelnoten...
- Diverse soorten fruit, jam...
Voorbereiding
- Om de yoghurtmousse te bereiden, monteren we eerst de room, die moet erg koud zijn zodat deze beter opstijft, de room moet half opgeklopt zijn. In een andere kom doen we de eiwitten en we monteren ze tot aan de punt van de sneeuw, we bewaren ze in de koelkast tot we ze gaan gebruiken.
- Aan de andere kant zetten we de yoghurt, als ze zonder suiker zijn, voegen we de lepels suiker toe. Wij mengen het goed.
- In de yoghurtkom zullen we eerst de room toevoegen, voorzichtig en voorzichtig mengen. Daarna mengen we de eiwitten en doen hetzelfde, heel voorzichtig mengen we ze zodat ze niet naar beneden gaan.
- Met dit mengsel vullen we enkele kopjes en zetten we ze minimaal 4-5 uur of een nacht in de koelkast.
- Op het moment van serveren versieren we de glazen met noten, amandelen of met het fruit dat jij het lekkerst vindt.