De taart is een van de meest geconsumeerde traditionele desserts in ons land, naast de lekkerste en eenvoudigste te bereiden. Er zijn honderden recepten om een cake te bereiden en na een paar stappen is het resultaat altijd spectaculair. Zo behoedt het bereiden van een taart je voor oneindige onvoorziene gebeurtenissen en kun je hem altijd gebruiken als speciale snack voor kinderen of gasten.
In dit geval breng ik je een yoghurtcake met een vulling van huisgemaakte aardbeiensaus Het resultaat is een sappig biscuitgebak, met een andere en heerlijke toets die wordt bereikt met een eenvoudige natuurlijke aardbeiensaus. We zitten in het volle aardbeienseizoen en daarom mogen we de kans niet missen om dit heerlijke fruit in onze gerechten te gebruiken.
Zonder meer, laten we eens kijken hoe je dit heerlijke toetje maakt.
- 200 gr verse aardbeien
- 1 romige of aardbeiensmaak natuurlijke yoghurt, naar smaak
- 2 maatlepels van het glas yoghurt van banketbakkersmeel
- Een glaasje zonnebloemolie-yoghurt
- 1 zakje bakpoeder
- 2 maatlepels van het glas yoghurt of witte suiker
- 1 theelepel vanille-essence
- 3 eieren maat L.
- Eerst verwarmen we de oven voor op ongeveer 180 graden.
- Nu wassen we de aardbeien heel goed en snijden ze in kleine blokjes, voegen er 2 theelepels suiker aan toe en laten ze minstens 30 minuten op kamertemperatuur marineren.
- Om het cakedeeg te bereiden, volgen we deze volgorde.
- We doen de eieren, de olie, de vanille-essence en de yoghurt in een bakje en mengen goed met wat handmatige staafjes.
- Vervolgens voegen we de bloem en de gist toe aan het mengsel, eerder gezeefd.
- Meng goed met de staafjes en voeg de suiker toe, meng opnieuw goed.
- Om de cake goed te ontvormen, bekleedt u de vorm met bakpapier.
- We doen een deel van het mengsel in de vorm en plaatsen de aardbeiensaus op het deeg, waarbij we het verkregen sap bewaren.
- We eindigen met het opnemen van de rest van het deeg en zetten het in de oven tot het helemaal gaar is, ongeveer 40 minuten.