Heerlijke en sappige wortel- en kaneelcake voor een ontbijt of om een kopje koffie te begeleiden. Hoewel je nu geen zin hebt om de oven aan te zetten, kun je van tijd tot tijd niet anders dan een geweldig biscuitgebak bereiden, zoals deze wortel- en kaneelcake.
Oosten wortel en kaneelcakeHet heeft veel smaak van de kaneel en erg mals van de wortel die het veel sappigheid geeft, maar als je niet van kaneel houdt, kun je het vervangen door andere kruiden, vanillearoma, citroensap of wat je maar wilt. meest. Een heel gezond biscuitgebak vol vitamines voor wortelen.
Wortel en kaneelcake
Auteur: Montse
Recept type: dessert
Porties: 6
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 250 gr. geraspte wortelen
- 250 gr. Van bloem
- 3 eieren
- 250 gr. rietsuiker
- 150 ml. zonnebloemolie
- ½ theelepel zout
- ½ theelepel bakpoeder
- 1 eetlepel kaneel
- 1 eetlepel gist
- 4 eetlepels poedersuiker
Voorbereiding
- In een kom doen we de eieren en suiker, kloppen tot wit.
- Voeg de olie toe, roer.
- We bereiden het gezeefde meel voor, hieraan voegen we de gist, zout, bicarbonaat en kaneel toe.
- We voegen beetje bij beetje toe aan het vorige mengsel, we mengen totdat alles goed is verwerkt.
- We raspen de wortel en voegen deze toe aan het deeg dat we hebben gemaakt.
- We zetten de oven tijdens het opwarmen op 180ºC. We doen het deeg in een vorm die we zullen hebben uitgesmeerd met boter en bloem.
- Als het heet is, doen we de cake in de oven en laten we het staan tot het klaar is, hiervoor introduceren we een tandenstoker in het midden, als het er droog uitkomt, is het ongeveer 30-40 minuten klaar.
- Haal uit de oven, laat afkoelen en bestrooi met poedersuiker.
- En klaar om te eten !!!