Bij Kookrecepten moedigen we je vaak aan om dat te doen huisgemaakt gebak Degenen onder jullie die graag snoep eten, kunnen hun hart ophalen door op de hoogte te zijn van de ingrediënten die worden gebruikt om het te maken. En om te beginnen, cupcakes zoals deze wortel ze zijn altijd een goede keuze
Cupcakes zijn gemakkelijk te maken, iedereen kan ze maken! Voor deze wortel en havercake Je hebt alleen een kom en een handmixer nodig. En natuurlijk een oven met de juiste temperatuur om de cake te laten rijzen en stollen. Heeft u alles wat u nodig heeft om aan de slag te gaan?
Deze cake is een geweldige keuze als ontbijt of tussendoortje. Het is een zeer zachte en licht vochtige spons waarvan de belangrijkste ingrediënten haver, amandelen en wortelen zijn. Draag ook een grote hoeveelheid suikerDaarom wordt het niet aanbevolen voor veelvuldig gebruik of voor kinderen jonger dan 2 jaar die niet willen dat ze wennen aan de smakelijkheid van suiker.
- 150 g. havervlokken
- 80 g. gemalen amandelen
- Een snufje zout
- Theelepel kaneel
- 8 g. chemische gist (half zakje)
- 3 eieren L
- 100 g. panela
- 180 g. geraspte wortel
- 100 ml. extra vergine olijfolie
- 80 ml. sinaasappelsap
- In een kom we mengen de haver, gemalen amandelen, gist, zout en kaneel.
- In een andere kom we verslaan de bain-marie panela en eieren, totdat het mengsel in volume is verdubbeld en luchtig is.
- We voegen toe aan deze mix geraspte wortel, de olie en het sinaasappelsap, een voor een, kloppen na elke toevoeging.
- Voeg dan geleidelijk het havermout- en amandelmengsel toe, mengen met zachte bewegingen en omhullend.
- Zodra de ingrediënten goed zijn gecombineerd, giet je het mengsel in een vorm bekleed met bakpapier, tik het lichtjes op het aanrecht om luchtbellen te verwijderen.
- Vervolgens brengen we de vorm naar de voorverwarmde oven tot 180º en bak 50 minuten of totdat wanneer je met een tandenstoker in het midden prikt, hij er schoon uitkomt.
- Als laatste halen we de vorm uit de oven en laten we hem 10 minuten opwarmen uit de vorm op een rooster zodat het afkoelt.