Vandaag is een eenvoudig en vertrouwd recept Kinderen zullen er dol op zijn; bijna iedereen houdt van hotdogs en zelfgemaakte aardappelpuree. Daarnaast hebben we een groentesaus verwerkt om niet alleen kleur, maar ook smaak te geven aan dit worstschotel.
Worstjes, aardappelpuree en groente roerbakken; klinkt niet slecht, toch? Je kunt het tijdens de lunch bereiden als tweede gang of bij het avondeten als een enkel gerecht. Het is erg compleet en je hebt niet meer dan 40 minuten nodig om het voor te bereiden. Durf jij het deze week te koken?
Worstjes met aardappelpuree en roerbakgroenten
Deze worsten met aardappelpuree en gebakken groenten zijn ideaal om met het gezin van te genieten. Simpel, het is een recept dat zowel kinderen als volwassenen lekker zullen vinden.
Auteur: Maria
keuken: Traditioneel
Recept type: Vlees
Porties: 2
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 8 salchichas
Voor de aardappelpuree
- 3 kleine aardappelen
- 1 klontje boter
- 1 scheutje melk
- nootmuskaat
- Zwarte peper
- zout
Voor de groente roerbak
- Olijfolie
- 1 ui in julienne
- 1 groene paprika, gehakt
- ¼ rode paprika, gehakt
- 1 teentje knoflook
- 1 glas witte wijn
- zout
Voorbereiding
- We schillen de aardappelen en we laten ze 30-40 minuten koken in een pan met veel zout water, afhankelijk van hun grootte.
- Als ze klaar zijn, doen we ze in een bakje met de boter en pureren ze met een vork. We nemen melk op totdat de gewenste textuur is bereikt. Als laatste voegen we een snufje nootmuskaat, zwarte peper en zout toe.
- In een koekenpan verhitten we een scheutje olijfolie en fruit de ui, de paprika's en het hele teentje knoflook.
- Als ze zacht zijn, iwe nemen de worsten op en bak ze een paar minuten bruin. Daarna schenken we een glas witte wijn, breng op smaak en laat ze op middelhoog vuur koken.
- We plaatsen de worstjes op een schaal Hierop leggen we de aardappelpuree en bedek het bord met de groentesaus.
Voedingswaarde per portie
calorieën: 490