Worst Coca, alle mediterrane smaak in je mond

Dit weekend heb ik geëxperimenteerd nieuwe smaken en recepten om ze met jou en jou te delen. En ik ben dol op een heel traditioneel recept, maar met zeer mediterrane smaken. De cocaEen typisch recept uit Catalonië is mijn inspiratie geweest om een ​​nieuwe coca te maken met zeer diepe smaken, zoals chorizo ​​en spek.

Deze cola kan een grote pet van elke taverne of bar, maar ook in een familierecept of informeel recept met vrienden. Zo leggen we de typische gekochte pizza's aan de kant en maken we er eenvoudige recepten met veel smaak mee.

Ingrediënten

• Coca-massa.
• Worst.
• Spek.
• 2-3 kleine tomaten.
• Ontpitte olijven.
• Halfharde kaas.

Voorbereiding

Allereerst zullen we onze coca massa​ Om dit te doen, hoef je alleen maar de link te volgen die ik in de ingrediënten heb gezet. Het is een heel eenvoudig en snel deeg om te maken, dus je zult er geen probleem mee hebben om het te maken.

Omdat dit deeg moet gisten om het weer te kunnen gebruiken, gaan we ondertussen onze ingrediënten snijden​ Eerst snijden we de schil van de chorizo, snijden we hem in kleine blokjes en proberen we hem verkruimeld te maken.

Daarna snijden we ons spek in plakjes dun en langwerpig​ Daarnaast snijden we verschillende plakjes tomaat, afhankelijk van hoeveel coca's je gaat maken, en tot slot bereiden we de groene olijven.

Als het deeg is gefermenteerd, de we zullen strekken met een roller, zo goed als we kunnen. We plaatsen een basis van plakjes tomaat en dan de andere ingrediënten.

Om af te sluiten zetten we het in de voorverwarmde oven op 200ºC gedurende ongeveer 10 minuten ongeveer. Deze massa moet een knapperig punt hebben om een ​​coca te zijn.

Meer informatie - Mediterrane Coca, een gezond recept voor het hele gezin

Meer informatie over het recept