wafels

wafels

Ik heb herontdekt de wafels in goede tijden! Ik herinner me vaag dat ik ze probeerde toen ik klein was. Ze hadden geen indruk op me moeten maken als ik ze tot nu toe niet meer heb onthouden. De fout ligt bij een ontmoeting met vrienden die ze als gast bijwoonde. Als toetje? Wafels.

Wafels zijn een zeer nuttig dessert gezien het kleine werk dat ermee gemoeid is en de veelheid aan bijgerechten die ze mogelijk maken en die ze op hun beurt textuur, kleur en smaak geven. Het goede en slechte aan wafels is dat het blijkt een machine nodig -wafel- om ze te maken. Ze zijn niet erg duur, maar ze nemen ruimte in beslag en ik heb geen plek meer in de keuken!

wafels
De wafel is een curijiente deeg in de vorm van een rooster van Belgische oorsprong dat wordt geserveerd als ontbijt, dessert of tussendoortje en dat vergezeld kan gaan van tal van bijgerechten.

Auteur:
Recept type: dessert
Porties: 10

Voorbereidingstijd: 
Kooktijd: 
Totale tijd: 

Ingrediënten
  • 125 g. boter op kamertemperatuur
  • 100 g. van suiker
  • Vanille
  • 2 eieren + 1 dooier
  • 250 g. Van bloem
  • 1 eetlepel bakpoeder
  • 190 ml. melk

Voorbereiding
  1. We kloppen in een kom boter tot schuimige room.
  2. We voegen de suiker toe een paar druppels vanille-extract, de eieren en klop op gemiddelde snelheid totdat alle ingrediënten zijn geïntegreerd.
  3. We nemen het meel op en gist gezeefd zonder te stoppen met kloppen.
  4. dan we voegen de melk toe en klop een paar minuten op hoge snelheid tot een homogeen deeg wordt verkregen.
  5. Laat het deeg rusten 15-20 minuten en zet het wafelijzer aan.
  6. Voeg ongeveer een halve schep beslag per wafel toe. We sluiten het wafelijzer en bak 3 minuten (afhankelijk van het vermogen van je wafelijzer).
  7. We gebruiken een spatel om de wafels naar een rek te brengen en we gaan verder met het bereiden van de rest.
  8. Wij serveren de wafels warm vergezeld van honing, room, karamel of een bolletje ijs.

Voedingswaarde per portie
calorieën: 305

 


De inhoud van het artikel voldoet aan onze principes van redactionele ethiek. Klik op om een ​​fout te melden hier.

Wees de eerste om te reageren

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.