Vis kan worden gecombineerd met meerdere soorten voedsel, maar laten we eens kijken of je zin hebt in een soufflé:
Ingrediënten:
1 zilverzijde
4 eieren
3 eetlepels geraspte kaas
1 kopje melk
witte saus
pimienta
zout
Voorbereiding
Kook de silverside in water en gezouten melk. Voeg toe aan de klaargemaakte witte saus en 4 losgeklopte eidooiers. Hak de gekookte silverside fijn en voeg deze samen met de geraspte kaas toe aan de saus. Vet een bron in of apart in stoofschotels, plaats de bereiding en kook in de oven tot de vis gaar is.