Verse tomaten- en kaastapa

We gaan verder met de recepten met tomaat, dit keer breng ik je een hele frisse en zomerse tapa waarvoor we maar twee ingrediënten nodig hebben, de bereiding is eenvoudig en het eindresultaat is erg grappig en nieuwsgierig. Wat kunnen we nog meer vragen?

Moeilijkheidsgraad: eenvoudig

Voorbereidingstijd: 20 minuten + vriestijd

Ingrediënten:

• Cherry-tomaten

• Huntar-kaas

Bereiding:

We maken de tomaten schoon, we verwijderen het midden door het met een mes te snijden en met behulp van een kleine lepel legen we ze. Met dezelfde theelepel vullen we ze met huntarkaas en leggen we ze 15-20 minuten in de vriezer zodat het snijden makkelijker gaat. Als de vriestijd verstrijkt, snijden we ze in partjes en serveren we ze.

Als het op serveren aankomt ...

In plaats van ze in partjes te snijden, kunnen ze in tweeën worden gesneden of zelfs heel worden geserveerd, zo vermijden we dat we wachten op het invriezen. Ze konden worden versierd met een takje peterselie of bestrooid met Provençaalse kruiden, wat het ook een ander tintje zou geven.

Recept suggesties:

• Je kunt de kaas met meer ingrediënten mengen voordat je ze vult, bijvoorbeeld met een beetje tijm, Provençaalse kruiden, olijvenstukjes ...

• Gooi de vulling die je van elke tomaat hebt genomen niet weg, je kunt het gebruiken in een ander recept dat tomatensaus of wat eerder roerbakken gebruikt. Als je het niet op dezelfde dag wilt gebruiken, kun je het in een afgesloten pot maximaal 3 dagen in de koelkast bewaren voor een andere keer.

Het beste…

Het is een zeer frisse en makkelijk te maken tapa die ook op je zomertafel veel aandacht zal trekken.

Meer informatie - Tomaten, ken hun gezondheidsvoordelen, Huisgemaakte tomatensaus

Meer informatie over het recept