Met dit recept kun je je paprika's veel langer bewaren.
Ingrediënten:
paprika
olie
procedure:
Was de paprika's; leg ze dan op de grill in de oven en laat ze een beetje roosteren. Verwijder ze, schil ze en haal de zaadjes eruit. Doe ze in potten, voeg olie toe en dek ze goed af. Zet de potten in een pan met koud water en laat ze staan tot het water kookt. Haal de pan van het vuur en laat ze afkoelen in het water.