Vanille Kipferls

Het koude en regenachtige weekend dat we in het noorden hebben, nodigt ons uit om aan de slag te gaan. Koekjes bakken is een van de eenvoudigste genoegens en we bevinden ons in de tijd die we zijn, de Vanille Kipferl ze leken een goed voorstel. Sneeuwvlokken met poedersuiker en vanillesuiker zijn onweerstaanbaar

Deze typisch Oostenrijkse pasta ze hebben een kwetsbare textuur en een heerlijke smaak. Ze verbeteren na een paar dagen rusten; Je kunt ze morgen doen en je hebt ze klaar voor kerstavond en kerst. Er zijn duizend versies; Ik koos een van de meest basale met hazelnoot en geen ei. Probeer ze

afdruk

Vanille Kipferls

Kipferl is een typisch Oostenrijks hazelnoot- en vanillegebak met Kerstmis. Verbeter met een paar dagen rust, doe ze met de tijd!

Auteur: Mary Vazquez

keuken: Traditioneel

Recept type: Koekjes, Pasta

Porties: 60

Voorbereidingstijd:  1 h 15 m

Kooktijd:  12 m

Totale tijd:  1 h 27 m

Ingrediënten

• 400 g bloem
• 100 g poedersuiker
• 300 g. koude boter
• 140 g. gemalen hazelnoten
• Een snufje zout
• Extra poedersuiker om af te stoffen
• Vanillesuiker

Voorbereiding

1. We zetten de bloem, gemalen hazelnoten, suiker en zout op een schoon oppervlak Laten we een soort vulkaan maken; we maken een gat in het midden.
2. We nemen de boter op in het midden in kleine blokjes gesneden.
3. We kneden de ingrediënten tot je een glad deeg krijgt. We moeten het deeg zo min mogelijk bewerken, zodat het niet te heet wordt.
4. We wikkelen de bal deeg in plasticfolie en vertrekken rusten in de koelkast minstens 1 uur.
5. We verwarmen de oven op 180 ° C
6. We halen de helft van de amsa uit de koelkast en verdelen in kleine porties ter grootte van een walnoot. We maken kleine broodjes en geven ze Halve maanvorm.
7. We plaatsen ze, zoals we ze vormen, op de beklede bakplaat met bakpapier.
8. Bak 10-12 minuten tot lichtbruin. We halen ze uit de oven.
9. Terwijl ze heet zijn we besprenkelen ze met een mengsel van poedersuiker en vanillesuiker.
10. Laat rusten.

Biljetten

Overwerk het mengsel niet, wat nodig is om de ingrediënten te verenigen en een bal te vormen.
Laat ze rusten; ze zullen na een dag of twee beter zijn.
Probeer ze niet te verplaatsen of vast te pakken als ze nog warm zijn, ze zijn erg kwetsbaar.

Voedingswaarde per portie

calorieën: 405

3.2.2925