Omelet van ui, courgette en aardappel, een eenvoudig, rijk en gemakkelijk te bereiden gerecht. Aardappeltortilla's zijn een van onze meest populaire recepten buiten ons land. Hoewel de typische aardappel naar smaak is met ui. Het goede aan tortilla's is dat we ze van elk ingrediënt kunnen bereiden en talloze recepten voor tortilla's kunnen bereiden.
Deze omelet met ui, courgette en aardappel, Ik weet zeker dat je het erg leuk vindt, want er is er een zeer zachte en sappige omeletHet is een heerlijk gerecht. Als je niet van courgette of ui houdt, kun je een andere groente toevoegen.
Ze zijn ideaal voor een diner, voor een tapa, lunch….
Omelet van ui, courgette en aardappel
Auteur: Montse
Recept type: Voorgerecht
Porties: 4
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 6 eieren
- 3 Patatas
- 1 kleine of middelgrote ui
- 2 courgettes
- Een scheutje melk
- Olie en zout.
Voorbereiding
- Om de ui, courgette en aardappelomelet te maken, schillen we eerst de ui en hakken deze in hele kleine stukjes.
- Schil de aardappelen en courgette en snijd ze in dunne plakjes,
- In een koekenpan doen we een flinke straal olie. In een kom doen we alles wat gesneden is, we voegen zout toe, we roeren het en we doen alles in de pan.
- We laten het koken op middelhoog vuur tot alles goed gepocheerd is.
- We zullen het roeren zodat het een beetje geroosterde kleur krijgt en goed gaar is.
- Als dat zo is, doen we het in een afdruiprek om alle olie te laten ontsnappen.
- Klop in een kom de eieren los, doe een scheutje melk en een beetje zout, voeg alle ingrediënten toe, meng goed.
- We zetten de pan die we nodig hebben om de omelet te maken met een beetje olie, voegen al het mengsel toe en laten het op een laag vuur opstijven.
- Als we zien dat het eromheen gaat stremmen, draaien we het om en laten het staan tot het naar onze zin is. Het is beter om het sappig te laten, als we het veel doen kan het van binnen erg droog zijn.
- En het zal klaar zijn. Het is net zo lekker koud als warm.