Gebakken melk, traditioneel recept

Vandaag presenteer ik dit traditioneel dessert typisch voor onze gastronomie, gebakken melk. Dit wordt al heel lang gemaakt, omdat het een heel eenvoudig dessert is dat weinig ingrediënten nodig heeft, dus het wordt een geweldig dessert om altijd bij de hand te hebben.

La gebakken melk Het is een typisch gerecht uit de noordelijke regio's, hoewel de oorsprong niet echt bekend is. Het wordt normaal gesproken als dessert gegeten, hoewel er ook mensen zijn die het als tussendoortje eten.

Ingrediënten

• 1 liter melk.
• 100 g suiker.
• 100 g maizena.
• Boter.
• Olie.
• Onderbeen.
• Poedersuiker of normaal.
• Meel.
• Ei.

Voorbereiding

La gebakken melk Het is een dessert waarvan de ingrediënten in feite meel, melk en suiker zijn, die veranderen in een soort wrongel die vervolgens wordt omhuld en klaar is om te eten.

Daarom, om dit typische dessert van de te maken gastronomie van ons land, moeten we eerst de wrongeldeeg van melk. Om dit te doen, koken we de melk in een bak.

Dan in een kom, we mengen de suiker met het maizena met een paar staafjes. Als de melk gekookt is, schenken we deze snel in de kom en roeren krachtig zodat alles goed bindt.

Daarna keren we terug om het mengsel op het vuur te zien en roeren tot we een dik deeg​ Dit plaatsen we op een rechthoekige en diepe container en we zullen het in de koelkast plaatsen totdat het is uitgehard. Dit moet worden ingevet met een beetje boter, zodat het later niet blijft plakken.

Eindelijk gaan we bezuinigen in blokjes gesneden porties mediums van gebakken melk. We zullen ze omhullen met bloem en losgeklopt ei en ze bakken in veel hete olie. Om te versieren kun je glazuur of normale suiker en gemalen kaneel gebruiken.

Meer informatie - Rijstpannenkoekjes

Meer informatie over het recept