We hebben vaak overgebleven noedels in onze koelkast en we kunnen geen eenvoudig recept vinden om ze te gebruiken en daarom zal ik je vandaag leren hoe je een heel eenvoudige en smakelijke omelet kunt maken voor bij een verse groentesalade.
Ingrediënten:
5 eieren
2 1/2 kopjes overgebleven noedels
6 eetlepels geraspte kaas
olie, benodigde hoeveelheid
Zout en peper naar smaak
Bereiding:
Hak eerst de noedels fijn en klop vervolgens in een kom de eieren los, breng op smaak met zout en gemalen peper en voeg de geraspte kaas toe. Voeg de noedels toe en meng goed.
Zet een koekenpan met een scheutje olie op het vuur en als het erg heet is giet je het vorige mengsel erbij en bak je heel goed aan die kant. Ten slotte draai je het aan de andere kant met behulp van een bord en kook je het tot het goudbruin wordt. Haal van het vuur en snijd in porties.