Tonijnfilet met knoflook

Tonijnfilet met knoflook

Wil je koken tonijnhaas​ Tonijn is een blauwe vis, die zeer voedzaam is door zijn hoge proteïnegehalte, rijk aan calcium, vitamines en omega 3-vetzuren Het is een zeer smakelijk voedingsmiddel, dat vele heerlijke recepten heeft voorgesteld. Vandaag bereiden we tonijnhaasjes met knoflook en witte wijn.

Tijd van voorbereiding: 15 minuten

Ingrediënten

Dit zijn de ingrediënten die u moet verzamelen om een ​​portie voor 3 of 4 personen te bereiden:

  • 4 tonijnhaasjes
  • 1 Limón
  • 6 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 glas witte wijn
  • gehakte peterselie
  • 1 theelepel mosterd.
  • zout, peper, olijfolie

Voorbereiding

We plaatsen de lendenen om bruin te worden in een pan met vier eetlepels olijfolie.

Als ze aan beide kanten goudbruin zijn, breng op smaak en voeg de gehakte knoflook samen met de wijn, het sap van een halve citroen en de mosterd toe.

Verhit op middelhoog vuur tot de saus dikker begint te worden en voeg de gehakte peterselie toe.

In plaats van de knoflook fijn te hakken, kun je hem in dunne plakjes snijden. Garneer met partjes citroen. Een goede aanvulling op dit gerecht is gekookte of aardappelpuree.

Tonijn is een van de meest geconsumeerde vissen. Soms nemen we het in blik en in andere vers. Deze laatste optie is zonder twijfel meer dan perfect om verschillende soorten recepten te kunnen maken. Het heeft Omega-3 vetzuren maar bovendien voorkomt het bepaalde hart- en vaatziekten en beschermt het tegelijkertijd onze hersenen. Heeft u meer redenen nodig om het te consumeren? Hieronder vind je meer recepten voor tonijnfilet voor het geval je meer wilde.

Tonijn met knoflook van Isla Cristina

Tonijnfilet

Een van de belangrijkste visgebieden als we het over tonijn hebben, is Isla Cristina. Deze gemeente Huelva heeft een basisactiviteit, namelijk vissen. Daarom kunnen de beste producten op de markt worden verkregen. Hoewel tonijn op veel manieren kan worden bereid, is de tonijn met knoflook van Isla Cristina het is een van de bekendste en bekendste.

Ingrediënten:

  • Een halve kilo tonijn (als je kunt kiezen, niets zoals het deel dat Tarantelo heet. Een driehoekig stuk dat de tonijn heeft. Het bevindt zich heel dicht bij de lendenen en voor de zogenaamde witte staart).
  • Een half glas azijn
  • Twee teentjes knoflook
  • Olijfolie
  • Komijn
  • Zout en peper

Bereiding:

Eerst moet je de tonijn koken met water, zout en azijn. Als het gaar is, haal je het eruit en snijd je het in stukjes of plakjes. Ondertussen moet je de knoflook samen met de komijn pureren. Je kunt nog een eetlepel azijn toevoegen. Nu moet je Kruid elk stuk tonijn en haal het door het knoflook- en komijnmengsel. Ze worden in een bak gedaan en er wordt olie overheen gegoten, totdat elk stuk goed bedekt is. Ten slotte moet je het tot de volgende dag laten rusten en koud serveren.

Recept voor koude knoflooktonijn

Recept voor koude knoflooktonijn

Ingrediënten:

  • Een halve kilo tonijnlende
  • XNUMX/XNUMX citroensap
  • 4 teentjes knoflook, fijngehakt
  • Laurier
  • Clavos
  • Een snufje peper
  • zout
  • peterselie
  • Olijfolie

Bereiding:

We zullen een pan met water, het citroensap, het zout, de kruidnagel en het laurierblad op het vuur zetten. Net als het begint te koken, moeten we de tonijnlende toevoegen. We gaan het ongeveer 12 minuten laten staan. Zodra deze tijd is verstreken, halen we het van het vuur en laten we het door koud water lopen.

Dit is het moment om de tonijn op smaak te brengen en op een dienblad te leggen. Aan de andere kant mengen we de knoflook en peterselie. Het is tijd om te gaan onze tonijn in dunne plakjes snijden.

We plaatsen ze in een grote container. Hieraan zullen we het knoflook- en peterselemengsel toevoegen om er meer lagen tonijn bovenop toe te voegen. Ten slotte zullen we olie toevoegen om het te bedekken. Op dezelfde manier als in het vorige recept, moeten we het in de koelkast laten rusten. Om dit te doen, gaat er niets boven het altijd de dag ervoor doen. Uiteraard wordt het koud geserveerd.

Gegrilde knoflooktonijn 

Gegrilde knoflooktonijn

Ingrediënten:

  • Tonijnsteaks
  • 4 teentjes knoflook
  • peterselie
  • Olijfolie
  • zout

Bereiding:

Eerst moeten we de knoflookteentjes heel fijn hakken. We mengen ze met de peterselie, ook goed gehakt. Voeg een beetje olijfolie toe en zet apart. We verwarmen de bakplaat waar we onze tonijnsteaks gaan maken.

We voegen een beetje olie toe en we plaatsen de filets. We voegen er een beetje zout aan toe en laten ze ongeveer 4 minuten aan elke kant staan. We leggen ze op een schaal en voegen een paar eetlepels van de dressing toe die we gemaakt hebben met de knoflook, peterselie en olie.

¡Een snel en erg lekker gerecht zoals gegrilde knoflooktonijn!.

Als je net zoveel van tonijn houdt als wij, probeer het dan met tomatensaus 😉:

Gerelateerd artikel:
Tonijn met tomatensaus

De inhoud van het artikel voldoet aan onze principes van redactionele ethiek. Klik op om een ​​fout te melden hier.

3 reacties, laat de jouwe achter

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   ALICIA RAMOS zei

    IK HOUD VAN DIT RECEPT, MAAR IK HEB GEEN PARSLEY

    1.    Nestor zei

      Ik heb geen tonijn

  2.   taart met bal zei

    Po vraag het aan de buurman of koop het