Tomaten gevuld met groenten en kaas
Nu we in het tomatenseizoen zijn, brengen we je dit heerlijke recept voor tomaten gevuld met groenten en kaas, een ander recept dat je niet zal teleurstellen. Het is ook een speciale gelegenheid, aangezien de tomaten van de “Huerto Bonnatur” zijn die Bonnatur de Argal in Madrid heeft opgezet. We zullen later zien waar deze actie precies uit bestond, maar eerst gaan we met het recept.
Het is een recept voor gevulde tomaten erg gezond en eenvoudig dat we het kunnen gebruiken als voorgerecht in een familiemaaltijd of serveren als voorgerecht vergezeld van een bonito uit het noorden met tomaat die heerlijk is of met dit recept voor kip in pepitoria, waardoor een zeer compleet en gezond menu overblijft.
Ingrediënten (6 personen)
- 6 Tomate
- 1 / 2 ui
- 1/2 prei
- 250 gr. champignons
- 250 gr. courgette
- 100 gr. wilde asperges
- 200 gr. spek
- 150 gr. geraspte mozzarella
- olie
- zout
- peper
Voorbereiding
We maken de tomaten schoon en we snijden ze doormidden. Met behulp van een lepel legen we ze en bewaren we het vlees van de tomaten.
Fruit in een koekenpan de fijngesneden ui en prei ongeveer 10 minuten op laag vuur. Vervolgens voegen we het spek toe en bakken het. Beetje bij beetje voegen we de courgette, het gereserveerde tomatenpulp, de champignons en de in blokjes gesneden asperges toe. We laten het 30 minuten sauteren op laag vuur, voeg de kaas toe en laat nog 10 minuten staan. We hebben de vulling klaar!
We verwarmen de oven voor op 200º, we vullen de tomaten en we zetten ze 10 minuten in de oven.
Voeg een beetje geraspte kaas toe en zet ze terug in de oven gratin ze Als ze goed gegratineerd zijn, hebben we de gevulde tomaten klaar om te eten.
Tips
In de laatste fase kunnen we in plaats van kaas ook een beetje bechamel bovenop de gevulde tomaten doen. ze zijn erg sappig.
Meer informatie over het recept
Voorbereidingstijd
Kooktijd
totale tijd
Kilocalorieën per portie 230
De inhoud van het artikel voldoet aan onze principes van redactionele ethiek. Klik op om een fout te melden hier.
De waarheid is dat het er geweldig uitziet.
Ik schrijf het op voor toekomstige diners met vrienden.
Dank je wel,
Bedankt voor het recept, morgen zal ik het maken. Heerlijk tot ziens