Toast van ansjovis in azijn, salmorejo en ham

Afgelopen dag heb ik je geleerd hoe je er een heerlijk aperitief van maakt ansjovis in azijn​ Welnu, vandaag laat ik je zien hoe je dit recept kunt implementeren in een ander, veel sappiger en lekkerder, daarbij begeleidend salmorejo en ansjovis in azijn.

Salmorejo en gepekelde ansjovis zijn voedingsmiddelen die worden in deze tijd van het jaar dagelijks geconsumeerd, dus wilden we ze combineren in een aantal toasts als aperitief voor als je vrienden thuis hebt.

Ingrediënten

• 1 brood.
• 1 teen knoflook.
• Salmorejo.
• Ansjovis in azijn.
• Plakjes serranoham.

Voorbereiding

Dit recept is heel eenvoudig, dus je hebt niet veel tijd nodig als je het al hebt twee bereide recepten vooraf, dat wil zeggen dat de ansjovis en salmorejo ze zijn van tevoren gemaakt.

Ten eerste we zullen de ban-balk doorsnijden In dunne plakjes van 1 cm dik en we zullen het in de oven plaatsen, al voorverwarmd (180º), ongeveer 5 minuten totdat we zien dat ze bruin zijn.

Na deze tijd halen we de toast uit de oven. We zullen een eetlepel salmorejo bovenop, en dan de ingelegde ansjovis.

Ten slotte zullen we er een paar plaatsen reepjes serranoham bovenop en een paar druppels extra vierge olijfolie. We serveren met een beetje gehakte peterselie.

Meer informatie over het recept

totale tijd 15 minuten

Kilocalorieën per portie 256